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甜品研发员

职位描述

-负责根据泡泡玛特IP形象,进行甜品与手办概念结合的研发工作
-负责对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发
-负责对新产品进行研发室测试,工厂工艺转换,把控产品上市的每个节点
-负责供应链完成品的工业化生产类型的研发工作(预包装类型产品)
-负责店铺完成品员工培训,确保产品最终上市
-负责评估产品工艺与质量,制定店铺以及工厂的产品工程书
-负责店铺的品质管理,督导巡查

职位要求

-具备5-10年烘焙西点连锁、大型工业化生产研发工作经验
-具备甜品与IP联名项目经验优先
-熟悉食品相关法规及食品安全知识
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